Auteur/autrice : Nuage De Farine
pains, viennoiseries et autres spécialités
Pão de queijo ou petits pains au fromage made in Brasil… ou presque!
Même si vous ne suivez pas de façon acharnée et assidue l’actualité sportive, il est difficile de passer à côté de la coupe du monde de football qui se déroule au Brésil! […]
L’été est là et l’envie de glace se fait sentir de façon régulière … Voici une version un peu plus légère que celle que je fais de temps à autre et qui a […]
Il me restait un beau ravier de fraises délicieusement parfumées avec lesquelles j’ai eu envie de réaliser une charlotte…. Ce n’est vraiment pas compliqué, il suffit juste d’un peu de patience pour […]
Depuis plusieurs jours, le soleil et les températures plus élevées ont fait leur retour….pour notre plus grande joie! Qui dit chaleur, dit évidemment le retour des glaces, sorbets et autres desserts glacés…. […]
Si vous faites un petit peu attention à ce que vous mangez, mais que vous êtes malgré tout gourmand, vous connaissez sans doute le blog de Marie Chioca « Saines gourmandises »? Pas plus […]
Il y’a quelques jours, j’ai acheté de la farine de riz; rien de très exceptionnel me direz vous…. Lorsque j’ai vu cette recette de gâteau, je l’ai tout de suite imaginée avec […]
De belles et délicieuses fraises à un prix correct, un gros orage avec la promesse d’une éclaircie par après, il n’en fallait pas plus pour me décider à faire un gâteau aperçu peu […]
Lorsque j’ai vu cette tarte aux fraises de Christophe Michalak, j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser très rapidement…. Il me restait de la pâte d’amandes faite à Pâques, j’avais […]
Le « lait » d’amande (ou plutôt « jus ») ici nous aimons beaucoup, mais il faut dire qu’entre les desserts, les smoothies et autres préparations, la brique de « lait » ne dure jamais bien longtemps! Si vous […]
Fluff ??? kesako cette histoire? Le fluff est une sorte de « pâte de marshmallows » (un peu comme des guimauves qui n’auraient pas « pris ») assez prisée par nos amis d’outre-Atlantique; ces derniers n’hésitant […]
Cela fait bien longtemps que je rêvais de retrouver la texture d’un bon gâteau que me préparait ma grand-mère… Il était léger comme une plume, pas trop sucré et d’un moelleux inouï! […]
Je connaissais déjà l’invisible aux pommes de chez « Eryn folle cuisine » qui était vraiment très léger, mais j’ai trouvé encore plus léger ! Un mille-feuilles de pommes uniquement avec des […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sort un peu du sucré classique, du chutney de mangue. C’est en lisant une recette de curry de poulet & agneau où il fallait un […]
Me croirez-vous si je vous dis que je n’avais encore jamais mangé de carrot cake jusqu’à il y a quelques jours? Prise d’un petit creux en quittant une grande enseigne de meubles […]
Le combava…. depuis le temps que j’en entendais parler sans avoir jamais eu l’occasion d’en voir ou d’en goûter! Et puis, un beau jour de la semaine passée, quelle ne fut pas […]
Cela fait longtemps déjà que je vois défiler ce gâteau sur la blogosphère et dans certains livres de pâtisserie… Mais qu’est-ce qu’un brookies se demanderont certains? Le brookies est tout simplement l’association […]
Depuis quelques jours, on a l’impression que le printemps est à notre porte et qu’il ne demande qu’à entrer …. En général qui dit printemps, dit nettoyage (mais bon, ce n’est pas le sujet […]
Fromages, Multi Délices: desserts et fromages
Petit Fruité comme un Petit Gervais…. à la Multi-Délices
La Multi-Délices a repris du service… Il y a des périodes où je l’utilise plus que d’autres…. En discutant avec mes enfants il y a quelques jours, nous nous sommes souvenus qu’étant […]
Fromages, Multi Délices: desserts et fromages
Multi-Délices Fromage blanc : version « sans lactose » & « jus de citron »
Pour faire une petite recette dont le billet suivra de peu celui-ci, je devais refaire du fromage blanc. Comme j’aime bien faire […]
Il y a quelques jours, en faisant de l’ordre, j’ai retrouvé un paquet de flocons d’avoine dont j’avais tout à fait oublié l’existence…. J’en utilise de temps en temps dans le granola […]
Cela faisait longtemps que je n’avais plus fait de madeleines…. et pourtant c’est si rapide à réaliser et si bon!…..Je devrais y penser plus souvent! Pour changer un peu j’ai eu envie d’y incorporer […]
C’est la saison des clémentines et autres mandarines, alors nous n’allons pas bouder notre plaisir d’en manger encore et encore sous toutes les formes possibles! Fraîches, en gelée, confiture, sirop ou même cachées sous un […]
Quand Sylvie a posté ses photos de roses, j’ai tout de suite su que je n’allais pas tarder à les faire…. J’avais déjà vu plusieurs fois les mêmes roses sous forme de […]
Il fait gris, pas très beau et pas le moindre flocon à l’horizon…. Pour se donner un peu de baume au coeur et un petit plus au moral, quoi de plus […]
Le dimanche soir, c’est souvent un repas un peu moins classique que les autres jours…. Cette fois j’ai eu envie de faire des croque-monsieur; cela faisait déjà un bon bout de temps que je […]
Et oui, je vous entends d’ici….encore un nuage!? Pff….elle exagère!…. Ben oui, gâteau à l’orange ça ne fait pas très envie vous ne trouvez pas? tandis qu’un nuage, c’est doux, c’est léger, […]
Voici un gâteau qui ne présente aucune difficulté mais qui en jette de par sa présentation…. enfin moi je le trouve assez classe! On pourrait dire que c’est un peu comme le […]
Tout d’abord, je voulais vous souhaiter à tous une très belle et bonne année ! Qu’elle soit gourmande, enrichissante, remplie de bonheur, entourée de tous ceux qui vous sont chers sans oublier […]
Après la Boule de Neige, voici la seconde « bûche » réalisée pour Noël…. Ici, pas de fêtes sans chocolat! Donc aujourd’hui, je vous propose une demi-sphère chocolatée (et oui, c’était mon thème dessert […]
J’espère que vous avez tous passé d’excellentes fêtes de Noël et de bons moments parmi ceux qui vous sont chers…. Noël étant derrière nous, il est donc temps pour moi de […]
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