Vous avez envie de spéculoos (ici ou là) oui, mais voilà, point d’épices à spéculoos dans vos armoires ou pas moyen d’en trouver dans votre magasin favori?
Qu’à cela ne tienne….il suffit de faire son mélange soi-même!
Ce sont des épices que l’on a généralement chez soi ou faciles à trouver en grandes surfaces; la base est assez classique.
Il est très facile de les changer selon ses envies ou ses goûts personnels….alors pourquoi s’en priver?
Pour réaliser votre mélange il suffit de:
- une mesure de poivre
- une mesure de gingembre
- deux mesures de clous de girofle
- deux mesures de noix de muscade
- six mesures de cannelle
- une demi mesure de cardamome
Prenez par exemple une cuillère à café ou à thé…peu importe du moment que vous gardez la même mesure pour toutes les épices
Vous pouvez adoucir ce mélange en ajoutant davantage de cannelle ou au contraire le corser en augmentant le poivre et la noix de muscade.
Des graines d’anis, de coriandre ou de macis en poudre peuvent aussi être ajoutées …
Si toutes vos épices sont en poudre, il suffit de les mélanger entre elles et s’il y a des éléments non moulus, il suffit de mixer le tout quelques instants!
Facile non?
En plus cela se conserve facilement!
merci bcp pour cette recette , je cherchais ça , justement !
Je ne savais pas que l’on pouvait le faire soit même. En tout cas, c’est une très bonne idée surtout que j’adore le spéculoos. Merci pour cela.
L’admin de http://www.omothermix.com/